分类:科学成就健康

硒——在必需和有毒之间

目前市场上出现了许多“富硒”食品、保健品,据称是“抑制肿瘤之王”、“抗癌极品”,那么硒究竟是什么东西,真有那么神吗?1935年,医学界发现在黑龙江克山县盛行一种地方性心肌病,病因不明,将之命名为克山病。该病在其他地方也有发现,但以克山县最为严重, …继续阅读请订阅 方舟子美文集 or 猫头鹰年会员.

一本大有益于人民健康的书

这是著名“反伪”学者,方舟子的一本新著——《科学成就健康》。这些年来,有很多学者揭露学术界中的腐败,揭露伪科学,揭露伪学术。其实,伪科学、伪学术的重灾区是医疗保健领域,尤其是营养品或保健品。在各式各样的虚假广告中,尤以保健品的广告宣传,大多 …继续阅读请订阅 方舟子美文集 or 猫头鹰年会员.

前 言

从2000年开始,我越来越关注国内科技、教育领域的弄虚作假现象,并在这方面作了一些努力,被称之为“学术打假”。到现在,屈指算来,与我或多或少有些关系的事件已有大约600起。其中相当一部分涉及医疗保健领域,这大概也是“学术打假”中最得人心的部分。普 …继续阅读请订阅 方舟子美文集 or 猫头鹰年会员.

不要轻信保健品的神奇效果

古人说饱暖思淫欲,其实还得加上一条,饱暖思保健。所以古代帝王,在填满三宫六院之后,往往还要求仙炼丹。一般人,淫欲大抵只能想想,保健在手里有点余钱之后却觉得可以试一试。平常的饮食无法保证我们不得疾病,更无法推迟我们的衰老,总令人觉得该再吃 …继续阅读请订阅 方舟子美文集 or 猫头鹰年会员.

如何识别假保健品

国内市场上的保健品可谓此起彼伏、前仆后继,一个品牌倒下去,更多的品牌又站起来。这些新老保健品的推销手段如出一辙,而许多消费者似乎又特别健忘,在上了某个保健品的当之后,又马上去追逐新的保健品。而且,在某个保健品被揭发之前,其鼓吹者早已赚足 …继续阅读请订阅 方舟子美文集 or 猫头鹰年会员.

世上有抗衰老的灵丹妙药吗?

你能活到150岁吗? 中国正在走入长寿国家的行列。在2001年中国平均预期寿命已达到71.8岁,接近发达国家的人均预期寿命75岁。而在二十世纪上半叶,中国平均预期寿命仅有35岁,不到百年即翻了一番,发达国家的历史状况也与此相似。有位“基因专家”曾经据此极 …继续阅读请订阅 方舟子美文集 or 猫头鹰年会员.

小酌可以清心

不抽烟不喝酒历来被当成良好的健康习惯。抽烟绝对有害健康,这是医学界的定论,也已成了全社会的共识。但是对喝酒的看法却并非如此简单。中国民间有一种说法,认为适当喝酒能够“舒筋活血”。医学界现在也越来越倾向于认为适量的喝酒可能的确有助于健康,特 …继续阅读请订阅 方舟子美文集 or 猫头鹰年会员.

健康长寿的“秘诀”

我们能否长寿?在我们进入老年时,是否能保持健康?很少有人不关心这些问题。在书籍中、报刊上,有关健康长寿的秘诀、建议、忠告随处可见。有的是长寿者的经验之谈,有的是代代相传的养生术,还有的实际上是推销保健品的广告。科学研究不以传闻、轶事、个 …继续阅读请订阅 方舟子美文集 or 猫头鹰年会员.

难舍脂肪的美味

在食物缺乏的年代,“有油水”成为富裕生活的标志之一,至今人们仍然爱说“富得流油”。以前人们并不知道脂肪对身体有何用处,只知道它能使食品变得美味可口。后来生物医学家发现脂肪是体内储存能量的物质,并参与多种重要的生命活动,对儿童的发育尤其重要。 …继续阅读请订阅 方舟子美文集 or 猫头鹰年会员.