分类:饮食有道

豆浆能增加体内雌性激素吗?听说女性常喝豆浆可以补充雌激素,那男性是否适合经常喝豆浆呢?

大豆含有大豆异黄酮,是一种植物激素,能够和人体内雌激素受体结合,具有微弱的雌激素活性,如果摄入太多,有可能让男人女性化。(方舟子) 正常人无需额外补充雌激素,真有雌激素作用的话,还会增加妇科肿瘤的风险。媒体上有过男性常喝豆浆导致乳房发育 …

请问吃了含激素的鸡肉或猪肉等肉类对健康有无害?蔬菜或水果呢,比如媒体经常报导的毒豆芽?

这个问题存在一个不明确前提,那就是认定鸡肉或猪肉含有激素。激素包括类固醇和生长激素等。除了牛和羊在饲养过程中通过耳后埋类固醇激素片的方式促进动物生长,目前尚没有批准这类激素在奶牛、猪和鸡等动物使用。生长激素广泛使用于现在现代畜牧业,使用 …

怎么样搭配饮食能保证孩子的营养?正常健康婴儿辅食,一定需要用配方米粉吗?自制米糊米粉再加蔬菜肉泥是否也可以?

和成人一样,儿童的饮食结构应富含水果、蔬菜、全谷(带麸的谷物)、脱脂或低脂牛奶与奶制品,但是儿童应该更注意补充钙、钾、纤维素、镁和维生素E。(方舟子) 不一定非要配方奶粉。只要能保证婴儿有平衡和多元化的营养供给即可。(王晨光)

端午节快到了,喝雄黄酒、吃艾叶有什么害处吗?每年端午,我们家都会点艾草熏屋子,这个对身体有害吗?我们家有小孩。

雄黄的主要成分是四硫化四砷,在毒理学上砷被归为重金属,进入体内后难以排出体外,会在体内积蓄,积少成多,最终会出现慢性砷中毒,可导致肝硬化、周围神经病、皮肤癌等。口服艾叶已知会损害胃肠道、肝脏及神经系统。燃烧艾叶对身体会造成什么危害目前缺 …

肠胃不是很好的能吃粽子吗?什么样的人不适合吃粽子?我喜欢吃冷粽子,但别人说冷粽子吃了会消化不了,真的是这样吗?粽子可以放冰箱冷藏室吗?我看有些朋友家端午节期间一时吃不了的粽子会用一盆冷水泡着,一泡就是两三天,吃的时候直接拿出来吃,这种方法科学吗?

糯米与其他大米的最主要区别是它所含的淀粉几乎全是支链淀粉,因此煮后比较黏,人们就想当然地以为黏的东西不容易消化。实际上支链淀粉要比直链淀粉更容易消化。冷的东西,吃到了胃肠其温度也会变得和体温一样,不会比热的东西更难消化。 吃剩的粽子可以 …